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Lo rrimero que haremos sera hervir agua con sal y cocer las patatas con su piel durante aproximadamente unos 35 minutos. Cuando las patatas estén cocidas, las sacamos y las pelamos.
Luego saltearemos un poco las salchichas en una sartén con un poqutito de aceite y las cortaremos en pequeños pedacitos. Cortamos también las patatas cocidas, los tomates, los pepinillos y la cebolla en tiras finitas.
Ahora toca mezclar todos los ingredientes y ponerlos en los platos de comer o sobre una fuente para servir a los platos. Mezclaremos la mayonesa y la mostaza de la siguiente manera: media cucharada de mostaza por cuatro cucharadas de mayonesa.
Por ultimo vertemos la salsa por encima de nuestra ensalada y la dejamos en el frigorífico durante 10 minutos antes de servir.
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