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Como primer paso trocearemos y saltearemos en una pequeña sarten y con muy poco aceite el atún con sal y pimienta. Lo dejamos enfriar.
En una cazuela o caldero pondremos el agua a hervir y cocemos las patatas con piel. Una vez cocidas las patatas, las sacamos, las pelamos y las cortamos en pequeños daditos.
Ahora solo quema que mezclemos el atún y las patatas y echarle la mayonesa en la cantidad que queramos. No te olvides de mezclar bien.
Por otro lado podemos trocear la cebolla, cortamos la lechuga y partimos en dos los tomatitos cherry. Lo agregamos todo a la ensalada, junto con las alcaparras y las aceitunas negras. Salpimentamos al gusto y mezclamos.
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